🌿 中藥材小知識🌿
2025.01.09
草果(草荳蔻) - 其特性性溫味辛,可去腥味,因此經常使用於火鍋湯底、牛肉或羊肉料理等。
草果在中醫上也有廣泛的用途,也可提取芳香油,用做製藥、香料等工業原料。
- 產地:生長於熱帶、亞熱帶的蔭蔽潮濕的林中地帶,人工栽培以雲南為主
- 植物科別:薑科草果屬
- 別名:草荳蔻
- 應用:中醫使用曬乾,炒至焦黃色的草果,歸脾胃經,可燥濕溫中,解酒毒,去口臭,提取芳香油。
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