🌿 中藥材小知識🌿
2024.10.27
今天要介紹的是一種中藥與香料兼具的珍貴材料——”八角“。
- 產地: 主要產於中國和越南等地。
- 植物科別: 木蘭科植物的果實。
- 別名:也稱大茴香。
-應用: 八角不僅在中醫藥方中扮演重要角色,也經常用於調味烹飪中。
作為香料,它提升了食物的味道,並且其芳香來源於豐富的精油,
這些成分具藥用價值,為食品帶來獨特的香氣。
📌八角的功效:
溫中理氣:幫助舒緩消化不良,增強脾胃功能。
祛寒止痛:有效驅散體內寒氣,對寒性疼痛有良好效果。
促進食慾:提升食慾,適合食慾不振的人群。
抗菌消炎:具有抗菌作用,幫助防治感染。
無論是用於燉湯、煮肉還是炒菜,八角都能為您的料理增添豐富的香氣與層次感。
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